MLCTとは何ですか?

中鎖および長鎖脂肪酸食用油 (MLCT) は、中鎖脂肪酸と長鎖脂肪酸を同じトリグリセリド分子に結合し、中鎖脂肪酸 (MCFA) と長鎖脂肪酸 (LCFA) の特性を組み合わせた特殊なタイプの食用油です。この構造により、MLCT 油には独自の健康効果と代謝特性がもたらされます。

経腸栄養の加水分解速度

mCT: 分子量が小さく、水溶性が強いため、LPL は LCT よりも MCT を加水分解し、その結果、LCT よりも MCT の加水分解率がはるかに高くなります。
MCT の加水分解速度は LCT よりもはるかに速いです。

MLCT: MLCT は中鎖脂肪酸と長鎖脂肪酸の両方を血流に放出します。
MLCT：MLCT 中鎖脂肪酸と長鎖脂肪酸が同時に血液中に放出されます。

MCT/MLCT: MCT は脂肪粒子の表面に多く分布しており、最初に LPL によって加水分解されます。
MCT/LCT: MCT は脂肪粒子の表面に多く分布しており、最初に LPL によって加水分解されて中鎖脂肪酸が放出され、次に LCT によって加水分解されます。
最初に LPL によって加水分解されて中鎖脂肪酸が放出され、その後 LCT が加水分解されます。

LCT: 緩やかな加水分解

当社を選ぶ理由

独自の科学的手法

当社の科学的手法により、特定の応用分野における特定の技術の価値を、まったく異なる分野の製品やプロセスの開発にどのように活用できるかを探求することができます。

高度な機器

シーウィットが採用している精密で適度な加工独自の技術は、油脂加工中の栄養素と有害物質の移動と変化の探究に基づいて、脂溶性栄養素を最大限保存し、有害物質を除去・回避することを目的とした、より精密で正確な加工方法です。

科学者チーム

Seawit R&Dチームは、長年にわたり、国家海洋食品工学技術研究開発センター、国家機能性食品工学技術センター、第一海洋研究所などの研究機関と協力してきました。青島機能性脂質産業技術革新戦略連盟の主導的ユニットとして、省レベルの院士ワークステーション、省レベルの重点脂質実験室、70件を超える発明特許を保有しています。

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キャシー・サン
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MLCT 脂肪油パウダー