DHA/ARAおよびその他の機能性脂質は、構造が不安定な長鎖多価不飽和脂肪酸であり、酸化しやすく、劣化しやすいので、それらは、安定性を向上させ、適用範囲を拡大するための適用用にマイクロカプセル粉末に埋め込まれ、業界で一般的な溶液である。DHA/ARAグリースの埋め込み技術に関しては、Seawitの研究開発チームは、元のスプレー乾燥技術に基づいて革新を続けています。製品の安定性、製品の風味の向上、および全体的な技術は、高度な位置にあります。
シーウィットの研究開発チームはDHA/ARA粉末マイクロカプセルの製造プロセスとパラメータを最適化しました。多くの実験の後、乳化システムと埋め込み壁材料式が適していると判断した。DHA/ARAを含むエマルジョンを噴霧乾燥し、凝集を得る。良好な効果を有する粉末マイクロカプセル粒子は、均一な粒径、分散性及び溶解性に優れている。これに基づいて、Haizhiyuan R&Dチームは、機器の利点に完全なプレーを与え、機器の可能性をタップし、ドイツGEA社と共同開発し、底スプレー二次埋め込み技術を使用して、二次埋め込みに必要な新しい壁材料を完全に均一にすることを決定しました。それは前の側面のスプレーか上のスプレー方法のムラを変える。
底部噴霧二次埋め込みプロセスの実現により、DHA/ARA粉末マイクロカプセルの製品品質が大幅に向上します。重要な指標の中で、マイクロカプセルの含水率は5%以下、油埋め込み率は99.9%、表面油分は0.1%未満です。外壁材料は、内部グリースが周囲の空気、光、温度、その他の要因の影響を受けないように効果的に防止し、DHA /ARAグリースを酸化から保護します。同時に、製品表面油の減少は酸化の臭いを減らし、DHA/ARAグリースの性能を改善することができます。味。この技術の適用は効果的に微生物油DHA/ARAの適用範囲を拡大する360日の製品の貯蔵寿命を延長することができる。